Курс профессиональной переподготовки по специальности «Руководитель предприятия питания»
Программа по руководству предприятием питания рассчитана на специалистов с высшим или средним профессиональным образованием, стремящихся развить управленческие компетенции в сфере общественного питания. Обучение охватывает правовые основы деятельности, финансовый менеджмент, маркетинг и продвижение услуг, стратегическое планирование в ресторанном бизнесе, управление качеством и безопасностью пищевой продукции, организацию работы персонала, а также экономику, ценообразование и применение информационных технологий.
Руководители предприятий питания работают в ресторанах, кафе, столовых, кейтеринговых компаниях и банкетных службах. Рост числа заведений общественного питания, появление новых концепций обслуживания и ужесточение требований к безопасности продукции формируют устойчивый спрос на управленцев, способных выстраивать стратегию развития, контролировать финансовые показатели и обеспечивать высокое качество сервиса.
Обучение проходит полностью дистанционно и доступно жителям любого региона страны. По завершении курса профессиональной переподготовки по специальности «Руководитель предприятия питания» слушатель получает диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «руководитель предприятия питания» установленного образца.